Fare una buona miscela già è complicato di suo, ma quando ci si mette di mezzo l’obiettivo di farla con caffè biologici ed equosolidali il problema si complica in potenza. Perché miscela significa l’arte italiana dell’espresso, la capacità di mettere insieme caffè diversi che si esaltino uno con l’altro. E se in questo Haiti trova…
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Riportiamo al seguente link un importante articolo pubblicato dalla giornalista Ida Cappiello su Repubblica.it, relativo al Fairtrade nel mondo del caffè: all’interno è presente l’intervista al nostro Presidente Francesco Geracitano. Buona lettura! https://www.repubblica.it/solidarieta/equo-e-solidale/2020/09/26/news/caffe_fairtrade_nuovo_modello_di_consumo_oppure_solo_una_vetrina_per_le_aziende_-268583398/
Pubblichiamo di seguito il comunicato stampa dell’Istituto Espresso Italiano. Lo riteniamo molto utile per tutta la categoria. L’Istituto Espresso Italiano dissente dalle osservazioni mosse dal Codacons in merito all’aumento del prezzo del caffè al bar nella Fase 2. Nella stragrande maggioranza dei paesi europei una tazzina di caffè costa più che in Italia Da una indagine…
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